Córdoba se convierte hoy en el epicentro de la alimentación ecológica

Durante los próximos 10 días, Córdoba será el centro neurálgico de la producción y la alimentación ecológicas. Esta tarde comienzan las actividades de BIOCórdoba, evento con proyección nacional que cumple su XXI edición, cuyo objetivo es promover el consumo de productos biológicos desde la capital cordobesa. Un gran ecomercado, visitas guiadas a los comerciantes de la zona, jornadas técnicas y hasta un túnel del vino, tendrán lugar hasta el día 18, dentro de las actividades del evento.   

Leer más...

Exprimiendo salud

20/6/2017 - Hoy se celebra en España el Día del Zumo, cuya efeméride internacional es el 30 de mayo. Los zumos no son sólo un alimento divertido y saludable, especialmente cuando provienen de agricultura ecológica, sino también un producto que aporta valor añadido a las frutas. Cada vez son más las empresas que apuestan por innovar en este sector, elaborando zumos diferenciales, como los que incorporan sirope de agave ecológico como sustitutivo del azúcar, o superalimentos como el acai berry, el guaraná o la espirulina.

Leer más...

Afronta el cambio. Produce BIO. Consume BIO

“El hombre es a la vez obra y artífice del medio que lo rodea, el cual le da el sustento material y le brinda la oportunidad de desarrollarse intelectual, moral, social y espiritualmente.” Así comienza la declaración del Día Mundial del Medio Ambiente, promulgada por Naciones Unidas en 1973. Desde entonces, cada 5 de junio celebramos esta efeméride, recordando lo vital que resulta para todo el mundo el medio que nos rodea y la necesidad imperiosa de protegerlo, porque de ello depende nuestro propio bienestar y hasta nuestra supervivencia.

Leer más...

Carrefour y Ecovalia firman un convenio para fomentar el consumo ecológico

Carrefour y Ecovalia han firmado un convenio de colaboración con el fin de promover la producción y el consumo ecológicos, con el respaldo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Entre las actuaciones previstas, aumentará la promoción y la presencia de los productos biológicos en los hipermercados de la cadena y se organizarán 'Ferias Bio'.

Leer más...

El chef Enrique Sánchez pone el colofón a BioCultura Sevilla

Un arroz cremoso 100% ecológico ha puesto el colofón final a la exitosa 2ª edición de BioCultura Sevilla. Durante todo el fin de semana, el Palacio de Exposiciones y Congresos se ha vestido de verde para acoger a los 250 expositores y las más de 200 actividades que se han desarrollado para todos los públicos. La feria, organizada por la Asociación Vida Sana con la colaboración de Ecovalia, ha dado cabida no sólo al sector alimentario ecológico, sino también a la cosmética eco-natural, la banca ética o el turismo sostenible, entre otros. 

Leer más...

El chef Enrique Sánchez apuesta por los alimentos ecológicos en la presentación de BioCultura Sevilla

BioCultura Sevilla ultima los detalles de cara a la próxima edición de la feria, que se llevará cabo del 10 al 12 de marzo en FIBES. Hoy se ha celebrado, en Tragaldabas, el restaurante sevillano que regenta el ecochef Enrique Sánchez, un encuentro de los organizadores (Vida Sana) y colaboradores de la feria (Ecovalia) con los periodistas sevillanos. Gran convocatoria de medios y ágape de 5 estrellas, durante el que el conocido cocinero ha alabado las bondades de los productos ecológicos tanto por su excelente calidad como por sus aportaciones a la conservación del medio ambiente. 

Leer más...