Últimos días para inscribirse en la 5th Organic Processing Conference

La 5th Organic Processing Conference (Conferencia de elaboración Ecológica Europea tendrá lugar los días 16 y 17 de enero en Zwole, Holanda. Se trata de una cita que se celebra cada dos años y que está especializada en la elaboración ecológica. En esta 5ª edición, además de hacer su recorrido por los principales aspectos de la actualidad del sector ecológico, estará enfocada a las nuevas tecnologías. Las inscripciones concluyen esta semana.

El precio de esta Conferencia es de 250 Euros por asistir como socio de IFOAM EU a través de ECOVALIA y de 450 Euros para el resto de asistentes. Deben indicar (ECOVALIA MEMBER) junto al nombre de su empresa cuando realicen el registro. Para todos los asistentes a la Conferencia se facilitará el acceso a la feria Bio-Beurs, feria de referencia para los productos ecológicos en Holanda. Adicionalmente para los socios de ECOVALIA que asistan a la Conferencia, se organizará una sesión informativa sobre las características del mercado de los productos ecológicos en Holanda y sus principales actores, proporcionada por la organización de referencia del sector ecológico en Holanda. Asimismo, los socios de Ecovalia que asistan al evento podrán contar con el apoyo del personal de la entidad presente en la Conferencia. 

 

PROGRAMA de la 5th Organic Processing Conference 

Mejorando los Productos Ecológico: Haciéndolo realidad - Oportunidades digitales para elaboradores ecológicos

Día I: martes 16 de enero

10:00

Bienvenida y registro

 

11:00

Plenario de apertura

Una nueva visión y estrategia para los productos ecológicos: ¿cómo contribuirá la nueva generación para alcanzar los objetivos del sector ecológico?

La visión del sector ecológico europeo es tener productos ecológicos en todas las mesas y alcanzar el 50% de la tierra administrada bajo principios ecológicos para 2030; sin embargo, hay una brecha entre esta visión y el crecimiento actual. ¿Cómo podemos superar este desafío? Esta sesión reunirá a los pioneros ecológicos y a los recién llegados que compartirán sus estrategias para lograr la visión.

Discurso introductorio sobre IFOAM Hoja de ruta de la UE (enlace  externo)y moderación: Eduardo Cuoco -   Director de la IFOAM UE

Laurence Beck - Director de Calidad y OEC, Wessanen 
Leopold Meurens - CEO, Sipal 
Fabian Breisinger - Presidente, AÖL Young Entrepreneurs Group 
Sascha de Lint - Miembro de la Junta, Bionext

12:30

Almuerzo ecológico

 

14:30

Sesiones paralelas I

Elaboración ecológica y digitalización

La primera ronda de sesiones paralelas mostrará ejemplos prácticos de cómo los elaboradores usan herramientas digitales a diario, ya sea para mejorar la eficiencia de su producción o para aumentar la transparencia. La tecnología también ayuda a las empresas a dar pasos hacia una mayor transparencia, brindando al consumidor acceso a la historia de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro.

Introducción: George Beers Coordinador, Proyecto IOF2020

14:40

Sesiones paralelas I

 

Mejorando la calidad de elaboración a través de la digitalización

Gianni Trioli  Gran optimización del vino (IOF2020) 
Peter Paree -  Aseguramiento remoto de la calidad  de los análisis instrumentales en la cadena láctea (IOF2020)

Garantizar la trazabilidad y la transparencia a través de la digitalización 

Matteo Balderacchi -  Sistema de certificación de calidad mejorado (IOF2020) 
Jessi Baker - Procedencia

 

 

Estas sesiones son financiadas por el Proyecto IOF. El proyecto IOF está financiado por el Programa Marco Horizonte 2020 de la Unión Europea. Acuerdo de subvención no. 731884

16:00

Descanso

 

 

Sesiones paralelas II

Consumidores ecológicos: tendencias y perspectivas

Crear una sólida base de consumidores es clave para las empresas. Los operadores ecológicos nos contarán cómo desarrollaron una comunidad de consumidores comprometidos. Escucharemos sobre las últimas tendencias que están en auge en el sector ecológico y cómo el sector ecológico intenta desarrollarse en los próximos años, dónde y cómo deben posicionarse los actores del mercado.

17:00

Sesiones paralelas II

Reinventando la comunicación con el consumidor

Thomas Snellmann - REKO 
Kalin Klasanov y Anita Klasanova - Roobar

 

Tendencias y perspectivas en el sector ecológico

Charlotte zum Vörde sive Vörding -Charlysallisfair 
David Klingen - Ghee Easy

 

18:00

Fin del primer día

 

19:30

Cena

 

Día II: miércoles 17 de enero

08:30 

café

 

09:00

Plenario

El nuevo Reglamento de Producción Ecológica: oportunidades y desafíos para elaboradores y comercializadores ecológicos

Esta sesión se centrará en el nuevo Reglamento de Producción Ecológica y lo que traerá para la comercialización y la elaboración. Discutiremos las novedades introducidas por el nuevo Reglamento (régimen de importación, etc.)

Nicolas Verlet - Jefe de Unidad, Organics, DG AGRI, Comisión Europea 
Michel Reynaud - Vicepresidente, Ecocert 
Alex Beck - Presidente de IFOAM Grupo de Procesadores Orgánicos de la UE 
Jan Groen - CEO, Green Organics y Presidente deBioNederland

10:00

Descanso

 

10:40

Plenario de cierre

Nuevos modelos comerciales y esquemas financieros para transformar los alimentos y la agricultura

Esta sesión abrirá la discusión al sistema alimentario en general. Reflejará cómo pueden hacerse cumplir las economías sostenibles y el papel que los sistemas privados, así como el sector orgánico, pueden desempeñar a este respecto.

Conferencia magistral: Lim Li Ching - Red IPES

Ji Young Moon -  Cooperativa Hansalim - Corea del Sur 
Jurrien Roossien - DO-IT 
Grigoris Chatzikostas -  Gerente de Desarrollo de Innovación y Negocios, Instituto Biosense 
Niels Back - Triodos

Moderación: Ronald Van Marlen - Timeli

12:10

Clausura

Bavo Van den Idsert - Miembro de la Junta, IFOAM UE / Director, Bionext 

12:30

Caminando hacia Bio-Beurs

 

13:00

Almuerzo en Bio-Beurs

 

Tiempo libre visitando en la feria Bio-Beurs

 


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