Durante el último trimestre del año, el proyecto Biofruitnet ha comenzado a visibilizar a través de su página web parte de los resultados de los trabajos que ha estado desarrollando desde sus inicios. Como, por ejemplo, los resultados de las encuestas realizadas a productores y asesores de fruta ecológica, que han permitido obtener información sobre las principales estrategias utilizadas en los distintos países y para los grupos de fruta objeto de estudio (frutas de pepita, de hueso y cítricos) a la hora de gestionar plagas y enfermedades, así como conocer las principales preocupaciones de los productores, las necesidades de conocimiento, etc.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha acogido, por segundo año consecutivo, la final del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia. El onubense Raúl Daza se ha proclamado vencedor de esta edición en la categoría de profesional. En la modalidad de amateur el ganador ha sido el almeriense José Miguel Pérez.

La segunda edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, celebra este sábado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la gran final. Ocho cocineros, uno por cada provincia andaluza, competirán por convertirse en el mejor de toda Andalucía en cada una de las categorías -profesional y amateur-.

`Esturión en blanco´ y `Esturión al pimentón asado´ son los platos realizados por los dos concursantes que optarán a representar a la provincia en la final regional del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia.

`Improvisación´ y `Teja de queso con cuscús y pisto´ son las elaboraciones de los dos concursantes que optarán a representar a la provincia en la final regional del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia.