La asociación profesional española de la producción ecológica

Presentación

El principal componente diferencial de la producción animal orgánica es el bajo uso de medicamentos sintéticos en los animales derivado de las buenas prácticas de higiene y del uso de alternativas terapéuticas no peligrosas para la salud de las personas y el medioambiente. En sintonía, nace en 2020 la nueva estrategia internacional de la Comisión Europea “De la Granja a la Mesa”, que persigue una reducción del 50 % en el uso de antibióticos sintéticos en la ganadería.

Por otro lado, el Pacto Verde Europeo pretende que se dedique un 25% del total de la superficie agraria útil a la agricultura ecológica en la actual década. El creciente interés de los consumidores por la producción orgánica está asociado al valor del bienestar animal como principal atributo de estos alimentos. En este aspecto, el uso de las plantas medicinales de interés veterinario puede jugar un papel de relevancia en las condiciones de salud y manejo en las granjas orgánicas.


Objetivos

  1. Dar a conocer los últimos avances de los estudios sobre el efecto de la fitoterapia en la salud y el bienestar animal.
  2. Abordar el uso del bienestar animal y la fitoterapia veterinaria en la producción ecológica/orgánica.
  3. Generar un espacio de intercambio y reflexión que permita abordar a futuro temas específicos sobre bienestar animal, fitoterapia y producción animal ecológica/orgánica.

Programa

TEMA/ENFOQUE PONENTE DURACIÓN
Apertura de la Jornada
  • Miembro de JD/CIAO.
  • Álvaro M. Fernández-Blanco Barreto
10 min.
PRESENTACIÓN

Pastoreo e indicadores técnico-económicos. El manejo de la granja vacuno de leche orgánico

  • Xan Pouliquen
30 min.

Alimentación y fitoterapia en vacuno de leche

  • Juan Manuel Cárdenas
30 min.

Ronda Preguntas y Respuestas

  • Moderación: Graciela Lacaze, Juan Manuel Gámez (SE/CIAO)
20 min.
CIERRE





Horarios

23 de noviembre de 2021

  • Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Chile. 12:00
  • Bolivia, Rep. Dominicana, Venezuela. 11:00
  • Perú, Ecuador, Colombia, Panamá, EEUU EST. 10:00
  • Costa Rica, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Guatemala, México. 09:00
  • España. 16:00
  • Portugal. 15:00


Panel central

Xan Pouliquen Kerlau.

Xan Pouliquen Kerlau.

Ing. Agr., Agroecólogo.

Profesor del Máster Oficial en Agricultura y Ganadería Ecológicas de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA).

Juan Manuel Cárdenas

Juan Manuel Cárdenas

Med. Vet., Zootecnista especializado en nutrición de rumiantes.

Gestión y nutrición ganadera con extractos de plantas medicinales (NUTRICOR).

Ver vídeo seminario anterior (23/6/2021)