La asociación profesional española de la producción ecológica

Una buena alimentación, durante la infancia y adolescencia, es fundamental para el desarrollo de las personas jóvenes.

Los cambios producidos en los últimos tiempos en la dieta han llevado a un predominio de las comidas rápidas, alimentos precocinados, abusos de la ingesta de azúcar y el exceso de consumo de carne, repercutiendo negativamente en la salud de nuestros menores y en el medio ambiente. Es importante la adquisición de hábitos alimentarios saludables desde las edades más tempranas.

Los centros educativos son un espacio fundamental para la transmisión de hábitos saludables, valores y actitudes que favorezcan una educación integral del niño y la niña.

A través de "Educabio Jaén 21/22, por una alimentación saludable y ecológica”, se pretende concienciar de los beneficios para la salud de una alimentación saludable fomentando hábitos sanos y el consumo de productos ecológicos. En esta tarea de sensibilización es importante la participación de toda la comunidad educativa.


Objetivos

  • Dar a conocer la importancia de la alimentación saludable y el consumo de productos ecológicos.
  • Acercar a la población infantil al concepto de alimentación saludable.
    Inculcar en la población infantil hábitos de alimentación saludable.
  • Dar a conocer los beneficios de los productos ecológicos para la salud, a nivel social y medioambiental.
  • Desarrollar valores, actitudes y hábitos de comportamiento que favorezcan una alimentación responsable con el medio ambiente.
  • Involucrar a la familia en el desarrollo de hábitos de alimentación saludables.
    Formar al profesorado para la puesta en marcha de acciones educativas relacionadas con la producción ecológica y alimentación saludable.
  • Implicar a la comunidad educativa en el impulso de hábitos saludables en la población infantil.
  • Fomentar la participación de la comunidad educativa para la concienciación y toma de decisiones hacia cambios de hábitos saludables y el cuidado del medio ambiente.

Destinatarios

Centros educativos de la provincia de Jaén.

Las acciones van dirigidas a toda la comunidad educativa, específicamente al alumnado de segundo y tercer ciclo de primaria.


Acciones formativas

ACCIONES ALUMNADO

Segundo ciclo de primaria

Acciones y recursos:

  • Se realizará un Taller “Alimentación saludable y ecológica” que podrá ser presencial o virtual, para cada aula participante, de aproximadamente una hora de duración.
  • Se facilitará un Manual de actividades para el alumnado y una Guía del profesorado, para que se puedan trabajar los contenidos en el aula.

Más información:

  • Podrán participar uno o dos grupos de segundo ciclo de primaria (3º ó 4º), de cada centro educativo participante.
  • Se ofrecerá al alumnado un desayuno saludable y ecológico.
  • Cada centro escolar recabará y recopilará las autorizaciones de las familias sobre la difusión de imágenes del alumnado. Dichas autorizaciones no se transmitirán a ASOCIACIÓN VALOR ECOLÓGICO CAAE.
  • La participación en el Proyecto implica la aceptación de sus normas organizativas.

Tercer ciclo de primaria

Acciones y recursos:

  • Se realizará un Taller de Cocina saludable y ecológica donde el alumnado participará de forma activa en la elaboración de platos con productos ecológicos.
  • Al alumnado participante se le hará entrega de delantales y gorros para la realización del taller, además de fichas para las recetas.

Más información:

  • Podrá participar un grupo de tercer ciclo de primaria (5º ó 6º) de un centro educativo, preferentemente, de entre los centros participantes en los talleres sobre “Alimentación saludable y ecológica”.
  • Cada centro escolar recabará y recopilará las autorizaciones de las familias sobre la difusión de imágenes del alumnado. Dichas autorizaciones no se transmitirán a ASOCIACIÓN VALOR ECOLÓGICO CAAE.
  • La participación en el Proyecto implica la aceptación de sus normas organizativas.

Para presentar la solicitud solo es necesario cumplimentar el formulario, al que podrá acceder a través del enlace que se facilita a continuación.

Plazo de solicitud: hasta 30 de noviembre 2021.


ACCIONES PARA PROFESORADO Y FAMILIAS

Profesorado

Acciones:

  • Curso online dirigido al profesorado para ampliar su formación acerca de los contenidos propuestos y dotar de recursos para poder trabajar con el alumnado en clase. Este curso será obligatorio para los tutores del alumnado participante, para el resto del profesorado es opcional.

El profesorado que desee realizar el curso online puede solicitar la inscripción en el siguiente enlace, independientemente de que su Centro educativo participe o no en el proyecto.


Familias

Acciones:

  • Curso online dirigido a las familias para ampliar su formación acerca de los contenidos propuestos.
  • Jornadas informativas dirigidas a las familias.

Las familias que deseen realizar el curso online pueden igualmente solicitar la inscripción en el siguiente enlace.


Las familias que deseen asistir a las Jornadas pueden igualmente solicitar la inscripción en el siguiente enlace.

Para más información:
Tlf.: +34 955 018 961 | Email: formacion@ecovalia.org