Glosario del greenwashing (blanqueo ecológico)
¿Son lo mismo agricultura ecológica y regenerativa? Ambos conceptos prometen un enfoque positivo en la forma en que cultivamos nuestros alimentos y cuidamos el medio ambiente. Sin embargo, es importante entender las diferencias para poder evaluar su impacto real.
La agricultura ecológica promueve prácticas que respetan la biodiversidad, evitan el uso de productos químicos sintéticos y buscan mantener la salud del suelo. La agricultura regenerativa, en cambio, se promociona como un enfoque que va más allá de la sostenibilidad, pero sobre la base de mantener y mejorar la salud del suelo.
En realidad, la agricultura regenerativa no ofrece nada significativamente nuevo. Además, la ausencia de normas oficiales permite usar herbicidas o abonos químicos, convirtiendo este concepto en una herramienta de blanqueo ecológico (greenwashing) por parte de la agricultura convencional. Algunas grandes empresas agrícolas pueden adoptar el apellido regenerativo sin realizar cambios significativos en sus prácticas agrícolas, lo que lleva a una confusión en el mercado y a una dilución del verdadero significado de la agricultura regenerativa.
La producción ecológica es el verdadero sistema que se basa en mantener un suelo vivo, sano y por tanto fértil como núcleo de la producción agrícola y ganadera. Está sustentado por unas normas oficiales, iguales para todos y por todos conocidas. Lo demás es renombrar cosas que solo interesan a quienes necesitan abrir mercados con el marchamo de sostenibilidad aunque no lo sean.