Nuestra directora de la Oficina de Bruselas de Ecovalia, Evelyne Alcázar, participó ayer en un evento organizado por el Gobierno de Perú en Gante, que reunió a empresas y expertos vinculados al sector del cacao.
La entidad continúa reforzando su presencia y representación del sector ecológico en el ámbito europeo, invitada por la Embajada de Perú en Bélgica a formar parte de este evento.
El encuentro, que se celebró en la escuela de cocina HotelSchool de Gante, reunió a empresas vinculadas a la importación, comercialización y transformación del cacao, así como a expertos especializados en la elaboración de chocolates y bombones, generando un espacio de intercambio en torno a este producto y su presencia en el mercado ecológico.
El cacao, dentro de la evolución del mercado ecológico
Durante la jornada, Ecovalia puso el foco en la evolución del mercado ecológico y, particularmente, en el comportamiento de las importaciones de cacao, tomando como referencia las últimas cifras oficiales disponibles.
La participación de Ecovalia en este tipo de encuentros se enmarca en su actividad de representación y defensa de la producción ecológica en el ámbito europeo, desde su oficina de Bruselas.
