Ecovalia y mEATquality organizan este encuentro que tendrá lugar el martes 25 de febrero en IFEMA Madrid.
La asociación profesional española de la producción ecológica celebrará el próximo 25 de febrero (16:00-17:30 horas), en el marco de Meat Attraction (Pabellón 4) una ponencia sobre sostenibilidad, impacto ambiental y calidad en la producción cárnica.
El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, será el encargado de inaugurar la mesa, así como de moderar el encuentro en el que se darán cita los principales agentes del sector cárnico.
Para asistir a la mesa redonda, solo tienes que registrarte AQUÍ.
Programa Mesa Redonda
- Ganadería ecológica: clave para equilibrar la producción y el consumo (Álvaro Barrera, Ecovalia)
- La industria cárnica y su responsabilidad con el medio ambiente (Giuseppe Aloisio, ANICE)
- Cómo incrementar la calidad de la carne – Proyecto mEATquality (Dr. Isabel Revilla Martín, Catedrática de la Universidad de Salamanca)
- Sostenibilidad en la gestión ganadera – Proyecto mEATquality (Dr. Carolina Reyes Palomo, Universidad de Córdoba)
Moderador: Álvaro Barrera
Al finalizar, se ofrecerá un aperitivo ecológico.