El proyecto “Fomento de la alimentación ecológica y las zonas verdes ecosostenibles para la dinamización de la economía en la provincia de Cádiz”, impulsado por Ecovalia junto a Diputación de Cádiz, tiene como objetivo fortalecer la economía local a través de la sostenibilidad, la innovación y la certificación ecológica.
Esta iniciativa nace con la vocación de conectar empresas, instituciones y profesionales comprometidos con la producción ecológica, la restauración sostenible y la gestión responsable de las zonas verdes, alineándose con la Estrategia Europea “De la Granja a la Mesa”, la Estrategia Nacional de Infraestructura Verde y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Este octubre, la provincia de Cádiz se prepara para convertirse en un referente nacional en sostenibilidad, innovación y compromiso ambiental. Desde Ecovalia junto a Diputación de Cádiz, impulsamos dos grandes encuentros empresariales destinados a promover la restauración ecológica y la gestión sostenible de las zonas verdes, fomentando el intercambio de experiencias, el networking y la creación de sinergias entre profesionales, empresas, administraciones locales y el sector Horeca.
Estos encuentros son una oportunidad única para aprender, conectar y liderar el cambio hacia una economía más verde y saludable, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Estrategia Europea “De la Granja a la Mesa”.
Restaurantes y zonas verdes certificados
En el marco del proyecto “Fomento de la alimentación ecológica y las zonas verdes ecosostenibles para la dinamización de la economía en la provincia de Cádiz”, se han becado a 11 restaurantes de la provincia, impulsando su certificación ecológica y haciendo que Cádiz se consolide como la provincia con mayor número de establecimientos certificados a nivel nacional. Del mismo modo, se han becado 6 zonas verdes y jardines, apoyando su certificación como espacios ecosostenibles y promoviendo una gestión responsable y respetuosa con el entorno.
A continuación se muestran los restaurantes y zonas verdes certificados dentro del proyecto.
Restaurantes certificados:
- La Taberna del Lomo en Manteca, Véjer
- Servicio de catering Canela & Clavo, Jerez
- Café y restaurante Alma Verde, Rota
- Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle
- Restaurante Antonio, Zahara de los atunes
- Restaurante Aljibe, Arcos
- Taberna Jóvenes Flamencos, Arcos
- Restaurante Código de Barra, Cádiz
- Restaurante Contraseña, Cádiz
- Restaurante La Merina Brasa Autóctona, Grazalema
- Restaurante Las Delicias, Véjer
Zonas verdes certificadas:
- Fundación Esperanza en Acción, Chiclana de la Frontera
- Ayuntamiento de Vejer de la Frontera
- La Almoraima, Castellar de la Frontera
- Ayuntamiento de Zahara de la Sierra
- Cortijo Los Agustinos, Arcos de la Frontera
- Ayuntamiento de Barbate
Encuentro Empresarial: Restauración Ecológica en la Provincia de Cádiz
¿Eres restaurador, productor ecológico o profesional del canal HORECA?
Este encuentro te invita a descubrir cómo integrar la sostenibilidad y la producción ecológica en la gastronomía gaditana.
Durante la jornada, podrás:
- Conocer los beneficios de la alimentación ecológica y certificación.
- Descubrir casos de éxito en restauración ecológica.
- Conectar con productores, distribuidores y otros profesionales comprometidos con una restauración más verde.
- Desayuno de networking para fomentar alianzas.
📅 Fecha: 27 de octubre de 2025. Horario: 10:00 a 12:00
📍 Lugar: Fundación Osborne (El Puerto de Santa María, Cádiz)
👉 Inscríbete y forma parte del cambio hacia una gastronomía más sostenible.
Encuentro Empresarial: Infraestructuras Verdes y Espacios Ecosostenibles
El futuro de nuestras ciudades depende de cómo cuidemos y gestionemos sus espacios verdes. Este encuentro está dirigido a entidades públicas o privadas que cuenten con zonas verdes en la provincia de Cádiz.
En este foro, abordaremos:
- Estrategias para crear y mantener zonas verdes ecosostenibles.
- Casos inspiradores de infraestructuras verdes en entornos urbanos y turísticos.
- Oportunidades de certificación para empresas y administraciones.
- Desayuno de networking para fomentar alianzas.
📅 Fecha: 29 de octubre de 2025. Horario: 10:00 a 12:00
📍 Lugar: La Almoraima (Castellar de la Frontera, Cádiz)
👉 Participa y contribuye a una provincia más verde, saludable y resiliente.
