Las ventajas que los productos ecológicos aportan de cara a la salud y el medio ambiente, el correcto etiquetado de los mismos o la reglamentación sobre producción ecológica son algunos de los puntos que los formadores de Ecovalia están trabajando con el personal de Carrefour en las sesiones formativas que ya se están desarrollando en varios hipermercados de la cadena, que dedicará 48.000 horas de su personal a la formación sobre el Mundo BIO. La actividad se engloba en el marco de un acuerdo de colaboración firmado entre Carrefour y Ecovalia el pasado mes de abril.
Esta apuesta de la distribuidora por la alimentación ecológica coincide con un incremento del consumo de productos bio a nivel nacional. Según un informe elaborado por Carrefour, en colaboración con la consultora GFK, casi la mitad de los hogares españoles (47,2%) incluye algún producto ecológico en su cesta de la compra. En concreto, el 39’8% de los españoles reconoce haber adquirido más artículos de estas características en el último año. Los menores de 30 años queejercen como cabeza de familia compran en mayor proporción este tipo de productos (62%), mientras que los mayores de 65 años son los consumidores más reticentes (36%).
La razón principal que motiva la compra de los productos ecológicos, según el citado informe, es que los españoles consideran que se trata de alimentos más saludables.
