El proyecto OK -Net Ecofeed ha lanzado un nuevo resumen práctico para dar solución al problema de la falta de proteína 100% ecológica en 2025 en las dietas de los cerdos y gallinas ponedoras.
Según el proyecto, la harina de mejillón puede reemplazar otros ingredientes ricos en proteínas menos sostenibles, en particular la harina de pescado, en las dietas de los cerdos y gallinas ponedoras.
Hay que destacar que los mejillones: se cosechan del agua rica en nutrientes antes de la maduración, la cáscara de los mejillones se extrae mediante su hervido en agua y que los mejillones se desecan y se muelen para obtener una harina de aproximadamente un 60% de proteína cruda. Además, el resumen práctico señala que hay que tener en cuenta que:
Un máximo de 8% de la harina de mejillón se incluye en la dieta de gallinas ponedoras para evitar el mal sabor de los huevos.
- Una tasa de inclusión máxima en lechones no se ha establecido.
- Las dietas se pueden optimizar conforme a las necesidades de aminoácidos esenciales, a menudo incluirán menos proteína cruda.
OK-Net EcoFeed ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizon 2020 de la Unión Europea bajo el acuerdo de subvención nº 773911.