VINCULO DE PRÁCTICAS DE MANEJO EXTENSIVAS EN LA PRODUCCIÓN DE CERDO Y DE POLLO DE ENGORDE CON LA CALIDAD INTRÍNSECA DE LA CARNE
mEATquality, es un nuevo proyecto europeo, Horizonte 2020, y nace a raíz de los actuales problemas relativos a las prácticas de manejo extensivas de la producción de cerdos y pollos de engorde y su control en términos de calidad y autenticidad de la carne.
Pretende ofrecer a los consumidores una carne de cerdo y de pollo de mejor calidad y asegurando un elevado nivel de bienestar animal. Se va a trabajar directamente con ganaderos/as y socios de la industria de transformación de la carne para el desarrollo de conocimiento científico y ofrecer soluciones prácticas. Adicionalmente, se tendrá el objetivo de reducir el impacto medioambiental y mejorar la sostenibilidad económica de la cadena.
- Constituido por un equipo multidisciplinar, coordinado por Wageningen Research (Países Bajos) siendo constituido por 18 organizaciones, que representan en total 7 países de la UE. ECOVALIA, es una de las organizaciones directamente involucradas.
- El proyecto tendrá una duración de 4 años (octubre de 2021 a septiembre de 2025).
- Se espera proporcionar información que permitan a nuestros ganaderos/as enfrentar los desafíos y demandas actuales de la sociedad. Así como, proporcionar información y conocimiento a los consumidores, en lo que respecta a la producción animal y sus vínculos relativos a la calidad de carne.
Coordinador del proyecto: Hans Spoolder (hans.spoolder@wur.nl)
Responsable de Comunicación: Angela Morell Pérez (ecovalia.projects@ecovalia.org)
mEATquality ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizon 2020 de la Unión Europea bajo el acuerdo de subvención nº 101000344.
Para más información sobre el desarrollo y actividades del proyecto mEATqualitypueden visitar la página web del proyecto: https://www.meatquality.eu/
